Kerst Cupcakes

Geplaats door Olivia op 02-12-2009 | # 14 reactie(s)
Geplaatst in categorie Inspiratie

Een lekkere en mooie cupcake traktatie tijdens kerst! Een kerstboompje van boter crème.

Kerstmis

Ingrediënten voor 12 cupcakes
25 gram boter op kamertemperatuur
125 gram kristalsuiker
125 gram zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels melk
2 ( grote) eieren op kamertemperatuur
bruine of zwarte levensmiddelen kleurstof

Frosting
45 g bloem
240ml melk
200g roomboter
200g poedersuiker
5 ml vanille essence
donkergroene levensmiddelen kleurstof

Methode

Maak het basisrecept cupcakes en voeg enkele druppels donkerbruine of zwarte levensmiddelen kleurstof toe.

Maak het basisrecept frosting en voeg enkele druppels donkergroene levensmiddelen kleurstof toe.

Gebruik een spuitzak met stervorm tip om de frosting aan te brengen op de cupcakes.
Versier de boompjes met bijpassende decoratie. Denk aan gekleurde chocolade bolletjes of marsepein.

Er zijn 14 reactie(s) op dit recept.

Wendy
03-12-2010 om 08:26:38

Die botercreme, met bloem, ken ik nog niet...ga ik eens proberen! Thanks, ziet er leuk uit!
tipsy
04-12-2010 om 13:20:16

hoe maak je nou zo'n sterretje?

Een heel leuk idee, ik wil het graag proberen. Klopt het wat Suzanne zegt? Ik ben nog een leek op het gebied van cupcakes maar ik wil wel graag goed beginnen!
Christine
13-12-2010 om 13:17:27

Zoiets zocht ik dus nog voor de feestdagen........ Zien er geweldig leuk uit. Bedankt voor het delen.....

Christine

Toon alle reacties

Olivia
13-12-2010 om 16:10:15

Graag gedaan Christine en alvast hele fijne feestdagen met veel mooie en lekkere cupcakes :-)

Groetjes,
Olivia
Lucie
16-12-2010 om 07:03:59

Erg leuk die groene kerstboompjes! Hoe lang kun je deze botercreme bewaren in de koelkast? Wat voor invloed heeft de bloem in het recept?
groetjes,
lucie
Olivia
16-12-2010 om 09:25:17

Hai Lucie,

De crème kun je zeker een week bewaren in de koelkast, voor gebruik eerst op kamertemperatuur laten komen en even op lage snelheid door mixen. In de vriezer kan ook, zeker 1 maand, ook goed op kamertemperatuur laten komen, en door mixen voor gebruik. Let wel even op dat de melk vers is als je het in de koelkast wilt bewaren.
Je kunt ook een variant zonder melk en bloem nemen voor de boter crème , dit kan je zonder problemen langer bewaren. ( boter en poedersuiker mixen, bijvoorbeeld in de verhouding 1:1)
Succes!
Groetjes, Olivia
Esther
18-12-2010 om 09:35:25

Hoi olivia,

Hoe krijg jij de botercreme zo groen?
Ik heb levensmiddelen kleurstof gebruikt, groene kleur, maar het werd gifgroen, in plaats van zo mooi kerstgroen als bij jou, misschien heb jij nog een goede tip om ze nog wat groener te krijgen?

groetjes
Esther
folashade
18-12-2010 om 13:49:04

haay olivia.
ik heb geen spuitzak, kan ik het ook doen met een normale snoepzak.
want ik wil wel zo,n mooi effect
je hebt hele leuke tips en recepten.
xxx
Alisha
19-12-2010 om 17:31:41

Hoooi!

Ik vroeg me af wat voor roomboter te gebruiken (gezouten, ongezouten) en welke melk! Vol, halfvol of mager? Heb het nu toevallig gemaakt met gezouten roomboter en halfvolle melk omdat dat er niet bij stond, hoop dat het lekker is. Bedankt voor het delen van je recept!

Groetjes Alisha
Olivia
19-12-2010 om 21:13:47

Hoi Alisha,
Ongezouten roomboter is het beste. En smaakt altijd heerlijk! De melk is ook goed. Kan ook met magere of volle melk, het is maar net wat je eigen voorkeur heeft.
Groetjes,
Olivia
Olivia
19-12-2010 om 21:17:54

Hallo!
Dat kan wel hoor, klein puntje aan de onderkant afknippen.
Omdat je geen stervormige tip heb wordt het een iets ander boompje maar vast ook heel mooi!
Succes!
Olivia
Olivia
19-12-2010 om 21:35:52

He Esther!
Ik heb zoveel staan,het is een beetje uit proberen inderdaad.:-) Even testen met kleine beetjes boter creme totdat je de juiste kleur te pakken hebt.
Hoop dat je er iets mee kan!
Olivia
Alisha
24-12-2010 om 08:47:23

Hoi!

De cupcakes zijn uitermate goed bevallen, ze vonden de frosting heerlijk! Zit alleen dat ik het niet kan bewaren, heb het eergister gemaakt en wou het gister gebruiken (gewoon in koelkast bewaard) maar na t nog eens door te mixen om t soepel te krijgen was de kleur helemaal veranderd en je zag allemaal witte bolletjes en hij spoot niet lekker meer helaas. Dus voor mij elke keer opnieuw maken dan maar haha.

Groetjes Alisha
Rachel
26-12-2010 om 19:23:38

mmmm , lijkt me heeel erg lekker ga ik zeker uitproberen !!
zeker dat zwarte zachte cake onderste laag .
en ook die kerstboompjes .
enzz .

MMMMMMMMM , lekker ga ik zeker uitproberen !

Plaats een reactie

Om een reactie te kunnen plaatsen heb je een Cupcakerecepten.nl account nodig. Heb je nog geen account? Klik dan hier om een account aan te vragen. Klik hier als je wilt inloggen met een bestaande Cupcakerecepten.nl account.

Kerst Cupcakes

Er zijn 14 reactie(s) op dit recept.

Plaats een reactie

Nieuwsbrief

Gratis verzending

Deel Cupcakerecepten.nl