Botercrème

 Ingrediënten voor 12 cupcakes
250 gram poedersuiker
250 gram zachte boter, op kamertemperatuur
2 eetlepels heet water
1 theelepel vanille extract

Methode
Doe de zachte boter ( niet smelten, maar op kamertemperatuur) in een kom en mix tot een luchtige smeuïge massa. Voeg dan langzaam de poedersuiker toe en mix door tot een mooie crème. Hoe langer je blijft mixen hoe beter de delen in elkaar op gaan, de textuur en de kleur veranderen! Voeg als laatste het hete water en de vanille toe.

 

Je kan deze boter crème kleuren met een drupje kleurstof. Voeg enkele druppels toe tot de gewenste kleur is bereikt. Voor wittere botercrème gebruik je witte kleurstof.

 

 

© Cupcakerecepten.nl