Vanille Cupcakes
Ingrediënten voor 12 cupcakes
125 gram roomboter op kamertemperatuur
125 gram kristalsuiker
125 gram zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels melk op kamertemperatuur
2 ( grote) eieren op kamertemperatuur
1 theelepel vanille extract
2 eetlepels kaneelpoeder
Topping
250 gram zachte boter ( op kamertemperatuur)
250 gram poedersuiker
2 eetlepels heet water
1,5 eetlepel honing
2 theelepels kaneelpoeder
Methode
Maak het basisrecept cupcakes. Voeg als laatste de vanille en kaneel toe en mix alles nog een goed door met de mixer.
Topping
Doe de zachte boter in een kom en mix tot een luchtige smeuïge massa. Voeg dan langzaam de poedersuiker toe en mix door tot een mooie crème. Voeg als laatste het water en, honing, kaneel en de vanille extract toe. Mix alles nog eens goed door met de mixer
Voor een mooi swirl gebruik je een spuitzak met een grote tip. Wacht eerst tot de cupcakes goed zijn afgekoeld en begin dan pas met decoreren.
Versier de cupcakes met lekkere verse kruiden voor een winterse look!
© Cupcakerecepten.nl
