Ingrediënten voor 12 cupcakes
125 gram roomboter, op kamertemperatuur
125 gram kristalsuiker
125 gram zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels melk, op kamertemperatuur
2 ( grote) eieren, op kamertemperatuur
1 theelepel vanille extract
2 eetlepels groene theepoeder  ( te koop bij de toko)

Topping
100 gram roomboter, op kamertemperatuur
200 gram monchou
250 gram poedersuiker
2 theelepels vanille extract
1 eetlepel groene theepoeder
groene kleurstof

Methode
Maak het basisrecept cupcakes. Voeg als laatste de vanille en thee poeder toe, en mix alles nog eens goed door.

Topping

Doe de zachte boter, vanille, monchou, en groene thee poeder in een kom. Mix dit door elkaar met een mixer op middelhoge snelheid. Voeg nu beetje bij beetje poedersuiker toe, tot er een romige en stevige massa ontstaat. Kleur de topping met een druppeltje groene kleurstof.

Breng de topping met een spatel of spuitzak aan op de afgekoelde cupcakes.

© Cupcakerecepten.nl